Orijin
Çeşitli tatlara ve benzersiz notalara sahip kahvenin doğduğu yer olan Afrika kökenli yeşil kahve çekirdekleri.
Tanzanya Menşei
Tanzanya, Arusha, Kilimanjaro, Iringa, Mbeya ve Kagera gibi çeşitli bölgelerde kahve üretmektedir. Her bölge, son fincanda benzersiz özelliklere sahip farklı kahve çeşitleri sunar.
Tanzanya kahvesi genellikle meyvemsi ve çiçeksi notalarıyla bilinir, genellikle narenciye, dut ve çikolata ipuçları içerir ve bu da onu dünya çapındaki kahve meraklıları arasında favori yapar.
Bugün Tanzanya, alışılagelmiş iki yarım yerine tek, yuvarlak bir çekirdek olan Peaberry ve büyük çekirdek boyutu ve karmaşık lezzet profiliyle bilinen saygın Tanzanya AA'sı da dahil olmak üzere birkaç önemli kahve çeşidi üretmektedir.
- Mevcut
Kenya Kökenli
Kenya'nın kahvesi, volkanik topraklardan ve ılıman bir iklimden yararlanarak 1.400-2.100 metrelerdeki dağlık bölgelerde yetişir. En iyi bölgeler arasında yüksek kaliteli çekirdekleriyle bilinen Nyeri, Kirinyaga, Embu, Murang'a ve Meru yer almaktadır.
Kenya kahvesi, yüksek kalitesi ve benzersiz lezzet profiliyle dünya çapında ünlüdür. Genellikle parlak bir asiditeye, dolgun bir gövdeye ve siyah frenk üzümü, narenciye ve bazen şarap benzeri notaların yoğun tatlarına sahip olarak tanımlanır.
Kenya'da yetiştirilen iki ana kahve çeşidi 1930'larda SL28 ve SL34'tür. Bu çeşitler karmaşık tatları nedeniyle değerlidir. Bu özellikler Kenya kahvesini özel kahve pazarlarında oldukça aranan bir kahve haline getirmektedir.
- 2025 Hasat Döneminde Kullanılabilir
Ruanda Kökenli
Ruanda'da kahve öncelikle Batı Eyaleti (Nyamasheke, Rusizi), Güney Eyaleti (Huye, Gisagara) ve Kuzey Eyaleti (Rulindo, Gakenke) gibi bölgelerde yetiştirilmektedir.
Ruanda kahvesi canlı asiditesi, orta ila tam gövdesi ve narenciye, dut ve çiçek notaları içerebilen aromalarıyla bilinir. Spesifik lezzet profili bölgeye ve kullanılan işleme tekniklerine göre değişir.
Ruanda'da en yaygın kahve çeşidi Arabica'dır ve Bourbon baskındır. Bourbon çekirdekleri tatlılıkları, orta ila yüksek asiditeleri ve genellikle meyvemsi veya çiçeksi aromaları ile ödüllendirilir.
- 2025 Hasat Döneminde Kullanılabilir